Semolina de Trigo - 5 Kg

É um produto diferenciado, obtido através de uma moagem especial do trigo que resulta em uma granulometria mais grossa e uma tonalidade creme única. Com um alto teor de proteínas, ela é o ingrediente indispensável para quem busca a verdadeira textura das massas artesanais e pães rústicos.

Performance e Textura Incomparáveis

Diferente da farinha de trigo tradicional, a Semolina oferece uma estrutura mais firme e resistente, garantindo resultados profissionais em diversas aplicações:

• Massas Frescas "Al Dente": Ideal para o preparo de macarrão, lasanha, ravióli e nhoque, garantindo que a massa mantenha a firmeza e não desmanche durante o cozimento.
• Pães e Focaccias: Proporciona uma crosta mais crocante e um miolo estruturado, sendo excelente para receitas de fermentação natural.
• Finalização de Bancadas: Por ser mais granulada, é perfeita para polvilhar a mesa de trabalho, impedindo que as massas de pizza ou pão grudem sem excesso de farinha refinada.
• Consistência em Molhos: Excelente para engrossar e dar maior consistência a molhos e cremes de forma sofisticada.

Benefícios e Diferenciais de Qualidade

• Nutrição Superior: Naturalmente rica em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e fibras, oferecendo um carboidrato de absorção mais lenta e maior saciedade.
• Sem Aditivos: Um produto puro, livre de corantes ou conservantes artificiais.
• Enriquecimento: Fortificada com Ferro e Ácido Fólico (Vitamina B9), unindo tradição à saúde.

Versatilidade Profissional: Atende tanto ao uso doméstico quanto às exigências de chefs em cozinhas profissionais.

Validade: 180 dias